不銹鋼制品具有很好的防腐蝕性,所以常常被制作成各種各樣的制品來使用,那么想要使用不銹鋼制品還需注意一下幾點:
1.含鹽、酸成分的飯菜不宜用不銹鋼制品長期盛放。不銹鋼穩(wěn)定性好,有耐蝕性,但并不代表它不會被腐蝕或生銹,如果長期在不銹鋼制品中存放鹽、醋等,就會導致其表面生銹或出現(xiàn)“沙眼”,因此不建議家庭使用不銹鋼制品存放這類物品。
2.不要用不銹鋼制品煎煮中草藥。中草藥成分復雜,大都含有多種生物鹼、有機酸。在加熱時,很易與不銹鋼中某些成分起化學反應,使藥效下降,甚至可能生成某些毒性更大物質(zhì)。
3.不宜空燒不銹鋼制品。不銹鋼制品較鐵、鋁制品導熱系數(shù)低,熱傳導比較慢,空燒會造成炊具表面鍍鉻層老化、脫落。
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