廚房設(shè)備的保養(yǎng)

餐飲廚房的設(shè)備費(fèi)用比較高，肯定希望用的時(shí)間長久一些，那么廚房設(shè)備的維修保養(yǎng)很重要！不僅能夠保持良好的狀態(tài)，使用周期也會(huì)延長。不銹鋼材質(zhì)屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金，因此，江西廚具的小編跟大家分享其保養(yǎng)要充分做到以下幾方面：
1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈，再用干布擦干；
2、避免醋、料酒等各種液體調(diào)料灑在其表面，一旦發(fā)現(xiàn)，要及時(shí)用清水沖洗，并擦干；
3、不要經(jīng)常來回挪動(dòng)灶臺、貨架、炊事機(jī)械等設(shè)備，特別是利用地板滑動(dòng)；
4、不銹鋼灶具要經(jīng)常檢查是否漏火；
5、炊事機(jī)械像和面機(jī)、切片機(jī)等，不要懶，要及時(shí)清潔。

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