廚房用不銹鋼制品怎么選?

　　1：質(zhì)量：選擇好的不銹鋼至關(guān)重要。不銹鋼廚具有各種等級(jí)，其中質(zhì)量高、耐用的是18/10不銹鋼。使用這種不銹鋼食品容器可長期使用并保證安全。

　　2：厚度：除了質(zhì)量之外，不銹鋼廚具的厚度也是需要考慮的重要因素。不銹鋼越厚，強(qiáng)度越高，保溫效果越好。薄的不銹鋼廚具易碎、容易變形。因此，如果需要全天在高溫下使用，建議盡量購買較厚的廚具。

　　3：用途：不同類型的廚房用具適合不同的用途。例如，深鍋(砂鍋)適合燉湯、熬粥，煎鍋適合煎餅、炒菜，高壓鍋適合煮油膩的菜肴。您應(yīng)該根據(jù)自己的實(shí)際需要選擇合適的廚具。

　　4：加工成型技術(shù)：另一個(gè)需要考慮的因素是制造廚具的加工成型技術(shù)。薄板一般容易生銹，所以要選擇經(jīng)過打磨、拋光、邊緣光滑、無鈣斑、質(zhì)量均勻的廚具。確保制造過程不會(huì)破壞其美觀和品質(zhì)。

　　5：手柄和蓋子：選擇具有堅(jiān)固、堅(jiān)固且易于抓握的手柄和密封緊密的蓋子的不銹鋼炊具非常重要。這些元素使您的烹飪過程更加方便，并確保您的菜肴保持熱和濕潤。

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